Étkezési gombák

A Egy kalap alatt wikiből

Olvasva 59966 alkalommal, Összesen 152 Hozzászólások

Ugrás az 123456Következő 16Last
Wiki szerkesztések: 3036
Topikok 28
Hozzászólások 1149
Termesztésük, gyűjtésük, fogyasztásuk
kuzya_02.gif
Fordíts Te is!
mail1.gif
Írj cikket, beszámolót


Wiki szerkesztések: 3036
Topikok 28
Hozzászólások 1149
Ezt az isten se tudná megmondani Robesz.

Ma fűzfatüdőt fogok enni

Wiki szerkesztések: 64
Topikok 5
Hozzászólások 305
Quote:Tester 17:26, Apr/23 ->
Ezt az isten se tudná megmondani Robesz.

Ma fűzfatüdőt fogok enni



Én shitake gombával próbálkozom , de még sehol nem tart . Kíváncsi vagyok a tapasztalatodra , jókat mondanak az ízére.
Only the paranoid survive

Wiki szerkesztések: 3036
Topikok 28
Hozzászólások 1149
Shiitakét még én is csak szárítottat ettem pedig a csíra itt egy éve áll a hűtőben, csak valami faanyag kéne (kellett volna).

Wiki szerkesztések: 64
Topikok 5
Hozzászólások 305
Quote:Tester 08:28, Apr/24 ->
Shiitakét még én is csak szárítottat ettem pedig a csíra itt egy éve áll a hűtőben, csak valami faanyag kéne (kellett volna).



Kérj asztalos műhelyből forgácsot , sztem ingyen adnak ha van . Bár kérdezz rá , hogy mit vágtak gyalultak , ne legyen benne laminált , vagy olyan fafaj amit nem szeret. Azok a jók a te szempontodból akik konyhafrontokat gyártanak egyedi méretben . Nekem a tömör fába nem váltbe. a Bükköt szereti

Wiki szerkesztések: 3036
Topikok 28
Hozzászólások 1149
Azt hiszem laskát bútorlapon is sikeresen termesztettek, a ragasztót is átszőtte.
Amerikában csinálták, ott rákérdeztek és nincs benne mérgező anyag, itt attól még lehet hogy van.

errefelé mindenhol fenyővel dolgoznak, ráadásul mindenhol megkérdezik hogy mire kéne, ez a folyamatos hazudgálás meg már az agyamra megy.
azt meg nem akarom hogy a környéken mindenki tudja hogy gombát termesztek, még ha laska vagy shiitake, akkor sem.
Amúgy a fenyő sem lenne rossz csak keverni kéne valamivel.

Wiki szerkesztések: 64
Topikok 5
Hozzászólások 305
Quote:Tester 19:52, Apr/24 ->
Azt hiszem laskát bútorlapon is sikeresen termesztettek, a ragasztót is átszőtte.
Amerikában csinálták, ott rákérdeztek és nincs benne mérgező anyag, itt attól még lehet hogy van.

errefelé mindenhol fenyővel dolgoznak, ráadásul mindenhol megkérdezik hogy mire kéne, ez a folyamatos hazudgálás meg már az agyamra megy.
azt meg nem akarom hogy a környéken mindenki tudja hogy gombát termesztek, még ha laska vagy shiitake, akkor sem.
Amúgy a fenyő sem lenne rossz csak keverni kéne valamivel.



Hát a bútorlapot nem igen ajánlom , a régebbiek fenol-formaldehid gyantával készültek . Volt is azoknak a bútoroknak egy jellegzetes szaguk amikor kinyitotta az ember. Erősen rákkeltő... . Újabban már más gyantákat használtak , de amíg nem lettünk mi is Uniós tagok ránk tolták az öxes szart amit csak tudtak. Mondjuk rá én az újfajtá bútorlapon tenyészett laskát sem annyira tartanám BIo-nak... .

Wiki szerkesztések: 3036
Topikok 28
Hozzászólások 1149
Köszönet a felvilágosítást a ragasztóról, akkor mégsem fogok lealacsonyodni a farostlemezig.


050503_gomba2.jpg
Ő a fűzfatüdő alias gévagomba (Laetiporus sulphureus)


Nem sikerült ennem fűzfatüdőt mert nem volt időm megfőzni, én meg így két naposan már nem eszem meg, de lehet hogy ma megint lesz egy kisebb szüret ha a picik azóta már nagyobbak lettek.
Úgyis meg akartam még látogatni a telepet hogy az öregebb példányokkal bedörzsöljek néhány fát, jövőre hátha kinő több helyen is.
Amúgy most olvastam hogy piacon 1800-ért adják kilóját.

Ha nem lesz egy ebédre való és kucsmát sem találok, akkor marad a nyárfa gomba
Esetleg akadhat májusi pereszke, de nem hiszem hogy egyikre is ráfanyalodnék, valahogy nem tűnik ennivalónak egyik sem.
Marad az éhhalál.

Wiki szerkesztések: 64
Topikok 5
Hozzászólások 305
Azért csak nem ollan vészes a helyzet .
Sima gomba oltóanyagot nem tudja valaki hol lehet beszerezni. Shitaket azt lehet kapni , de mezei champignont meg nem vagy egyéb fajtát.
Szerkesztve: 06:20 Saturday, 25 / Apr -> by Vacheron

Wiki szerkesztések: 3036
Topikok 28
Hozzászólások 1149
Csiperkét vagy laskát teszkóban is meg lehet venni, igaz hogy a csiperke termőblokk formájában van (már be van szőve a táptalaj) de tovább lehet osztani.

Vadon gyűjtött gombákról is lehet lenyomatot készíteni, ilyenkor érdemes egy kalapról két printet csinálni mert az első körben hullot spórák általában nagyon fertőzöttek, de agar-agarral le lehet tisztítani.
A talált termőtesteket klónozni is lehet, LC-be vagy egyenesen búzára is mehet egy gombadarabka.

Kinti tovább termesztésnél az is gyakori hogy leturmixolják a termőtesteket egy kis vízzel majd felhígítva fellocsolják vele az adott területet, vagy fa kedvelőknél bedörzsöléssel vagy a gomba darab kéreg alá szorításával, esetleg lyukat fúrva a fába aztán azt lezárva lehet próbálkozni a szaporítással.

"Egzotikus" csírákat itt lehet kapni:
http://www.gombaforum.hu/index.php?c=termeklista&this=40

De külföldi fórumokon is érdemes szétnézni mert ezeknek is megy a csere beréje, és asszem van free spore ring is ami étkezési gombákra szakosodott.
Ha találok konkrét helyet majd jelzem

Wiki szerkesztések: 64
Topikok 5
Hozzászólások 305
Kösz az infot , nem is gondoltam , hogy a beoltott dobozt szétosztani is lehet . Pediglen igen logikus . Kifogom prószálni

Wiki szerkesztések: 3036
Topikok 28
Hozzászólások 1149
A géva finom volt, kicsit cukkini íze van meg talán a tőkehalmájhoz lehetne még hasonlítani, az állaga meg nagyon egyedi, kb mint a tojásdaraboknak a rántottában.

Wiki szerkesztések: 8
Topikok 0
Hozzászólások 21
Az lenne a kérdésem, hogy a PF-tek alkamas valamilyen étkezési gomba termesztésére?

Wiki szerkesztések: 3036
Topikok 28
Hozzászólások 1149
Igen, a legtöbb termeszthető gomba teremni fog rajta.
A fát kedvelőkhöz, mint a shii-take, érdemes forgáccsal is kiegészíteni a receptet. De ha érdekel a téma Szili István írt egy könyvet kisüzemi gombatermesztésről, abban több infó is van.

http://rs282.rapidshare.com/files/168353334/Szili_Istv_n_-_Gombatermeszt_s.zip

Wiki szerkesztések: 8
Topikok 0
Hozzászólások 21
Kössz szépen az infokat!


Fórum >> Egy kalap alatt >> Gomba termesztés
Ugrás az 123456Következő 16Last



Ki van itt? Tagok 0 Vendégek 0 Botok/Crawlerek: 1


AWC's: 2.5.7 MediaWiki - Önálló kiegészítés
A fórum témáját szerkesztette: Egy kalap alatt
Nézetek
Személyes eszközök
Menü